Remarkable Paintings, c'est l'évasion, la part de rêve et de contemplation de Christophe Adrians. C'est  son goût, un goût libre, non dicté par les modes. Un goût avant tout pour un XIXe siècle belge, et parfois néerlandais, qui peuplait les cabinets d'amateur. Des tableaux au rendu délicat, souvent de petite taille, dont les sujets, riches ou modestes, sont des prétextes pour faire naitre le plaisir des yeux et de la curiosité. Cette curiosité entraine Christophe à dénicher des oeuvres d'artistes de qualité aujourd'hui oubliés, comme Louis Desprets ou Elvire Coisne, ou à créer des ensembles d'artistes renommés au XIXe siècle, comme Louis Voordecker ou Eugène Verboeckhoven. La curiosité l'emmène également, dans le prolongement de ce goût pour les peintres romantiques, vers les oeuvres de cette école belge du premier tiers du XXe siècle qui désira rester dans la tradition tout en se modernisant par les apports de l'impressionnisme ou du Fauvisme.